Bonsoir,
samedi j'ai sorti un beau petit congre de 3 kg (avec un de 6kg, que j'ai repoussé dans l'eau...) et j'ai décidé de l'emmener chez moi pour le manger.
J'ai choisi de le préparer en risotto et ç'a été délicieux!
Est-ce que quelq'un l'a dejà gouté comme ça?
Ciao!
Kepallino.
Risotto de Congre!
Quand le pêcheur devient cuistot... Cuisine du poisson, accompagnements et conseils oenologiques...
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kepallino_fr
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