pelamide et seriole

[sancka83]

yop yop chef
ma femme demande si t as pas une recette qui defonce le ventre
pour la preparation de la pelamide et de la seriole
elle te remercie d avance

pour info elle prepare la pela avec une macedoine de legume et un concentrer de tomate qu elle laisse mijoter une aprem
c es super bon mais elle voudrai changer

et pour la seriole ben elle a jamais eus l occase de la cuisiner c es la premiere que je sort donc

a plus et merci

[michaelchef]

pour la sériole ttu peux utiliser la recette du numéro 3 de cot&péche ,on l'a gouté lors du tournage et elle est original .
pour ce qui de la péla moi je la mange comme le thon un peu cru à l'intérieur mais chaud sur un lit de lentille verte avec un jus réduit de balsamique et des dés de tomate fraiche .
si tu veux en savoir plus dis le moi .
a+ le chef

[sancka83]

ok merci chef
elle voudrai en savoir un peux plus sur la cuisson ect
a plus l ami